A inauguração das instalações do primeiro condomínio associativo da América Latina para produção de leite com ordenha robotizada mobilizou dezenas de produtores e agentes públicos na quinta-feira à tarde em Nova Bréscia, na Região dos Vales. O secretário de Estado Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo, Tarcisio Minetto, representou o governador José Ivo Sartori na solenidade. O Condomínio dei produttori Di Latte Brescia nasceu da associação de 16 famílias de pequenos produtores de leite que se uniram para participar do projeto construído em uma área de 13 hectares, com capacidade para alojar 262 animais, sendo 210 vacas em lactação, com ordenha robotizada por meio de um sistema tecnológico sueco. O empreendimento é coordenado pela Dália Alimentos.

A inspiração para o condomínio associativo surgiu há quatro anos, quando um grupo de gaúchos integrantes de cooperativas visitou modelo semelhante na Espanha. O secretário Minetto integrava aquela comitiva e parabenizou a Cooperativa dos Suinocultores de Encantado (Cosuel) pela agilidade de replicar o condomínio em solo gaúcho. “Esse modelo vai dar oportunidade para a permanência dos jovens no meio rural”, disse. “É através do cooperativismo que mostramos que é possível unir esforços para gerar renda e produção em um empreendimento coletivo integrado.”

Os condomínios associativos surgiram da necessidade de buscar soluções para alterar o cenário do sistema produtivo tradicional de leite nas pequenas propriedades rurais. Os associados da Cosuel são, em sua maioria, produtores com pequena escala de produção, escassa mão de obra e pouca expectativa de crescimento. Com a nova modalidade, os produtores diluem custos de produção e obtêm maior produtividade.

O leite dos produtores será produzido em um local único, com otimização de recursos, equipamentos, mão de obra e tempo investido. Os animais receberão assistência técnica intensiva e alimento balanceado e regular, resultando em produtividade e eficiência.

A infraestrutura, a tecnologia e a administração técnica são responsabilidade da Dália Alimentos, que terá outros três projetos condomínios, em Roca Sales, Arroio do Meio e Candelária. Os produtores são associados do empreendimento e responsáveis pela alimentação das vacas, formando suas cotas de acordo com o valor dos animais que alojarão no condomínio. Após quatro anos, a Dália projeta que a unidade atingirá a média de 30 litros de leite vaca/dia, resultando no montante de 9.150 litros por lactação/vaca, faixa dos maiores produtores de leite do mundo.

Os empreendimentos estão sendo construídos em parceria com as prefeituras dos municípios onde serão instalados e recebem aporte de R$ 5 milhões cada da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep), empresa pública de fomento à ciência, tecnologia e inovação ligada ao Ministério da Ciência e Tecnologia., e apoio tecnológico da Delaval, com automatização do processo de ordenha em sistema VMS (Voluntary Milking System).

A parceria para o condomínio de Nova Bréscia foi assinada em abril de 2014. Os nove vereadores do município votaram favoravelmente à aquisição da área, além de terraplanagem, disponibilização de energia elétrica trifásica e poço artesiano.  O projeto está operando com três robôs, e a projeção é de que a produção alcance 6,5 mil litros/dia – 2.372.500 litros/ano. O investimento no empreendimento é de R$ 5 milhões.

Participaram da solenidade o presidente do Conselho de Administração da Cosuel, Gilberto Antônio Piccinini; o presidente-executivo da cooperativa, Carlos Alberto de Figueiredo Freitas; o prefeito de Nova Bréscia, Gilnei Agostini; o presidente do Sindicato e Organização das Cooperativas do Estado do RS (Sistema Ocergs/Sescoop), Vergilio Perius; representantes de sindicatos rurais, entidades, vereadores, secretários municipais e produtores rurais, entre outros.