Agroindústrias que estão  com as questões fiscal, sanitária e ambiental em dia, podem solicitar autorização para utilizarem o selo Sabor Gaúcho em seus produtos. O selo é sinônimo de produção oriunda da agricultura familiar, conforme explica o diretor do Departamento de Agricultura Familiar e Agroindústria da Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo, Dionatan Tavares:

 “O selo Sabor Gaúcho é uma marca que identifica os produtos com origem na agricultura familiar gaúcha, que participam do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (PEAF). É um selo de identificação mas que também, ao final das contas, acaba certificando qualidade pois o empreendimento que o recebe teve todo um acompanhamento de assistência técnica e do Estado que garante ao consumidor um produto de alta qualidade no balcão, principalmente aqui na Expointer.”

Criada há dois anos a Agroindústria Hornning, de Paverama, nasceu do espírito empreendedor de Anderson Avila, de 25 anos.

O negócio começou despretensioso, para evitar o desperdício de ovos da propriedade familiar. Anderson resolveu investir em uma máquina e balança para produção de massas e, com assistência da Emater, legalizou o negócio e passou a diversificar a produção com pães, cucas e biscoitos.

Anderson, que conquistou o selo Sabor Gaúcho há oito meses, fala do seu impacto nos negócios:

"Tenho notado que com o selo Sabor Gaúcho as pessoas sentem mais segurança em comprar o meu produto, e isso melhorou minhas vendas em 30 a 40%".

Em sua primeira participação no Pavilhão, na Expointer, a agroindústria Hornning preparou um biscoito amanteigado com cobertura de mousse de limão e já comemora o desempenho. São vendidos por dia, uma média de 100 cucas, 30 a 40 pães e 50 pacotes de bolacha.

Tiago Lobo
Assessoria de Comunicação
Secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo