Na data de 05 de novembro de 2015, foi realizada na Casa de Cultura do município de Santo Expedito do Sul, regional Lagoa Vermelha, palestra sobre os riscos do consumo de produtos de origem animal clandestinos e a importância das atividades de inspeção sanitária para garantir a segurança dos alimentos. Na ocasião esteve presente um público de aproximadamente 90 pessoas, dentre elas, lideranças das comunidades rurais, comerciantes de produtos alimentícios e estudantes do ensino médio. Levar esse tipo de informação às comunidades, capacita as pessoas a atuarem como agentes multiplicadores do conhecimento, levando à conscientização sobre os malefícios da produção e do consumo de produtos de origem animal ilegais.